De Royal Select zijn de grootste en mooiste geselecteerde eieren van de Baerii. De steuren kunnen vrij bewegen in een uitstekende kwaliteit van rivierwater, waardoor een kaviaar ontstaat met [...]
De Oscietra is afkomstig van de Acipenser Gueldenstaedtii steur. De steuren groeien aan de oevers van de Amoer Rivier, eens volwassen produceren zij de beste Oscietra kaviaar. Oscietra [...]
De Huso Huso, beter bekend als Beluga is de meest prestigieuze kaviaar in de wereld. Dit komt vanwege de tijdsduur die nodig is voor de kweek de steur. Deze soort wordt gekweekt in een van de [...]
De Imperial Gold kaviaar is een prestigieuze kaviaar uit de selectie van de hybride soort: Huso Dauricus & Acipenser Schrenkii, uit de Amoer rivier. Door de vissen genoeg ruimte te geven tijdens [...]
Onze Perle Imperial is afkomstig van de soort Huso Dauricus, Acipenser Schrenckii. De Schrenckii kan worden beschouwd als een belangrijke steur. Met een textuur, kleur en smaak vergelijkbaar met [...]
Ook wel de Zwarte Moscato truffel genoemd. De Tuber Brumale lijkt qua vorm en kleur enigszins op Tuber Aestivum, maar het oppervlak is gladder en de zogenaamde wratten zijn kleiner. De [...]
De belangrijkste soort onder de zwarte Truffels, ook wel bekend als ‘Tarufo Nerdo Di Norcia’ of in Frankrijk de ‘Tartufo Perigord. Door zijn geur en zoetige smaak, onderscheidt deze soort zich [...]
Ook wel de Witte truffel genoemd. Het is de truffel bij uitstek en de meest gewaardeerde over de wereld. De truffel is bekend vanwege zijn eigenaardigheid, zijn intense geur en zijn uiterst [...]
Ook wel de Zwarte zomer truffel genoemd. Het is de truffel die het meest wordt gebruikt in de Italiaanse culinaire traditie. Het zwarte peridium heeft een zeer wrattige bast waaruit de naam [...]
